Hornea como lo hacía la abuela con la tabla para hornear

Tabla para hornear masa de roble

La repostería casera está de moda

¿A ti también te ha pillado el virus de la repostería?

En los últimos años, cada vez más personas redescubren la repostería y la cocina, y con razón. Cualquiera que hornee su propio pan 🍞 o incluso prepare masa de pasta sabe exactamente lo que contiene y además se divierte haciéndolo.

Hornear y cocinar es algo que disfruta toda la familia y cuando lo haces tú mismo queda aún más rico con una dosis extra de amor ❤️ 😊

Consejos y trucos de la abuela 👵

No es de extrañar que los viejos utensilios para hornear de la abuela estén resurgiendo con estas recetas.

Después de todo, ella sabía exactamente qué herramientas podían hacer la vida en la cocina más fácil y placentera. Esto incluye, entre otras cosas, la tabla para hornear de madera maciza.

Tabla para hornear de roble - foto del cliente

Se trata de una tabla maciza relativamente grande hecha de roble o tilo, según el fabricante.

Tiene un tope en la parte superior trasera y en la parte inferior delantera, lo que evita que se resbale al amasar o extender la masa. Además, la masa se queda en la tabla y no en la superficie de trabajo.

En particular, la harina y los restos de harina no se introducen en los huecos de la superficie de trabajo, como por ejemplo debajo de la vitrocerámica, sino que, gracias a la pared trasera baja, permanecen en la tabla de hornear.

Extras

En Holz-Liebling hemos añadido a nuestra tabla para hornear de roble un fantástico truco:

Los topes se pueden quitar fácilmente mediante un sistema de ranuras de funcionamiento suave, para que puedas guardar tu tabla sin esfuerzo. Esto significa que no es necesario que dejes la tabla para hornear permanentemente sobre la superficie de trabajo.

La altura del tope de las tiras es de 3 - 3,5 cm, de modo que los cajones inferiores aún se pueden abrir fácilmente cuando la tabla de hornear está colocada.

Puedes usar tu tabla para hornear. aquí elige el tuyo en diferentes tamaños, desde 60 cm x 53 cm hasta 110 cm x 57 cm; ¡Esto significa que la tabla para hornear cabe en cualquier cocina! 😊

Áreas de aplicación

Puede utilizar su tabla para hornear para mezclar y amasar la masa y luego procesar la masa directamente sobre la tabla.

Simplemente extiende la masa sobre la tabla con nuestro rodillo y continúa dándole forma y cortando 🔪 inmediatamente. Puedes encontrar nuestro rodillo aquí.

Si usa su tabla para hornear para varias cosas pero no quiere realizar todos los pasos en la misma superficie, simplemente déle la vuelta. La disposición de los topes permite su uso por ambos lados.

 

“Las galletas también se pueden cortar directamente sobre la tabla para hornear. "Ya no tendrás que preocuparte por rayar tu superficie de trabajo".

Limpiar con facilidad

También en el limpieza La tabla para hornear gana puntos en comparación con el uso directo de la superficie de la cocina:

  • Simplemente coloque la tabla sobre el fregadero y elimine cualquier residuo seco.
  • Simplemente puede raspar con cuidado cualquier trozo de masa que aún resista con una hoja sin filo (la parte posterior de su cuchillo para sándwiches).
  • Simplemente puedes limpiar cualquier residuo restante de la tabla directamente en el fregadero con un paño húmedo 🌫️ Como ocurre con todos los productos de madera, solo debes asegurarte de que no se humedezca demasiado y dejar que la tabla para hornear se seque completamente mientras está de pie.

Todas las ventajas de un vistazo

 

Limpiar la superficie de trabajo en la cocina ✔️

Mantención compacta de los ingredientes juntos ✔️

Todos los pasos del trabajo en un solo lugar ✔️

 

Fácil limpieza ✔️

Fácil de guardar gracias a las barras de tope extraíbles ✔️

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