Quale scheda per quale scopo?

Se volete godervi a lungo la preparazione dei cibi nella vostra cucina, dovete fare attenzione alla scelta e all'uso del vostro taglieri Ci sono alcune cose da tenere a mente quando si incrociano cibi diversi. Dopo tutto, la vostra tavola preferita per le cipolle potrebbe non essere altrettanto adatta per la bistecca. In questo articolo vogliamo darvi alcuni consigli.

Carne e pesce

I taglieri con scanalature per il succo sono ideali per la carne e il pesce crudi, in modo da raccogliere i liquidi che fuoriescono durante il taglio. Si tratta di una soluzione pulita e igienica.

Il pesce e la carne cruda, soprattutto il pollame, sono spesso contaminati da germi e batteri come la salmonella. Per questo motivo è generalmente consigliabile utilizzare un tagliere diverso per la carne e il pesce rispetto a quello per gli alimenti consumati crudi. A causa dell'intensità degli odori del pesce, consigliamo addirittura di utilizzare un tagliere separato per il pesce e la carne, in modo che la bistecca 🥩 del sabato non abbia l'odore del merluzzo 🐟 del venerdì 😊.

Il rovere è un tipo di legno adatto in quanto ha un forte effetto antibatterico grazie all'elevato contenuto di acido tannico. E contrariamente a quanto si crede, una buona tavola di quercia può essere più igienica di una tavola di plastica, in quanto il legno è in grado di richiudere i tagli che favoriscono la formazione di germi. La plastica non può farlo 😉 Potete trovare maggiori informazioni su questo interessante argomento qui.

Pane

Non c'è niente di meglio che gustare il pane appena sfornato. 🍞 a mano e lasciare che il sapore aromatico faccia effetto. Tutto sarebbe perfetto se non fosse per le briciole. Ma ci sono soluzioni adatte anche a questo. Ad esempio, il tagliere per il pane con scanalature di raccolta su tutta la superficie del tagliere. Queste sono aperte solo da un lato. In questo modo, le fastidiose briciole possono essere semplicemente versate dopo l'uso.

Frutta e verdura

Sia che vogliate tagliare un cespo di lattuga, una melanzana, una mela 🍏 o delle patate, non dovete temere batteri o altri germi pericolosi 🦠 con questi alimenti. Si può quindi utilizzare tranquillamente la stessa tavola per tutti questi alimenti. Poiché alcuni tipi di frutta e verdura possono essere succosi, si consiglia di utilizzare anche un tagliere con una scanalatura per il succo, che può anche essere di dimensioni piuttosto comode a seconda della quantità di prodotti tritati. La scanalatura per il succo assicura che il piano di lavoro rimanga pulito, anche con verdure di colore intenso come la barbabietola.

Le eccezioni: cipolle, peperoncino e aglio 😊

Se vi piacciono le cose un po' più piccanti o saporite, dovreste usare una tavola separata per cipolle, aglio e simili. In questo modo si eviterà che gli altri alimenti assorbano l'odore forte. Nessuno vuole mangiare una fragola che sa di cipolla 😊 A questo scopo, di solito è sufficiente un tagliere piccolo e semplice senza scanalatura per il succo.
Suggerimento: se non si vuole piangere mentre si tagliano le cipolle 😢 e si vuole evitare di pulire l'apparecchio Tagliere per andare più veloce dopo la tritatura: Basta sciacquare la cipolla tagliata a metà e la tavola con acqua fredda prima del primo contatto!

Se vi abbiamo incuriosito con la varietà della nostra selezione di taglieri, date un'occhiata qui 😊 E se volete andare sul sicuro con l'assegnazione del vostro tagliere, perché non lasciare la destinazione d'uso Qui ) incidete semplicemente con esso!