Kategorie-Archive: Küche / Esszimmer

Hier findet ihr tolle Artikel zum Theme Gleitbrett für die Küchenmaschine.

Teigrolle modern oder klassisch?

Teigrollen_Eiche_Deko

Wie wir im Artikel zu unserem Backbrett hier bereits erwähnt haben, möchten viele Leute heute wieder selbst backen. Es macht Spaß und mit den richtigen Backhelfern ist es auch supereinfach. Hier möchten wir mit euch die Teigrolle oder auch Nudelholz im klassischen Stil (mit Griff) mit der modernen Variante (ohne Griff) vergleichen.

Welches Brett für welchen Zweck?

Eichenholz Stirnholz Brotschneidebrett

Wenn du in deiner Küche lange Spaß an der Zubereitung von Speisen haben möchtest, solltest du bei der Auswahl und Verwendung deiner Schneidebretter einige Dinge bei der Kreuzung von verschiedenen Lebensmitteln beachten. In diesem Artikel möchten wir euch ein paar Tipps dazu geben.

Kleiner Holzratgeber – Kirsche

Hirnholz Schneidebrett Kirsche

Die zwei Kirschholzarten, die auf dem europäischen Holzmarkt gehandelt werden, ähneln sich sehr in Optik und Eigenschaft. Wir beschäftigen uns in unserem kleinen Holzratgeber heute mit der europäischen und der amerikanischen Kirsche.

Kleiner Holzratgeber – Gerbsäure

Baumscheibe Eichenholz

Immer wieder wird in Zusammenhang mit Holzartikeln von den Vorteilen der Gerbsäure gesprochen. Was es hiermit auf sich hat und wie wir mit diesem Inhaltsstoff umgehen sollten, erklären wir euch in diesem Artikel.

Schneidebretter zum Anfassen – im Großraum München

Endgrain Cuttingboard

Wer kennt es nicht, es muss ein neuer Gegenstand her. Sei es der Fernseher oder eben ein Schneidebrett. Ein gutes soll es sein, eines was nicht gleich wieder in die Mülltonne landet. Schnell wird klar, nach dem ersten recherchieren, das ein hochwertiges Schneidebretter, schnell gute 100€ kostet. Nicht ein jedermann, möchte sich sein neuen Küchenbegleiter ungesehen Online kaufen. Deshalb, laden wir interessierte, direkt zu uns in die Werkstatt ein.

Backen wie bei Oma mit dem Backbrett

Backbrett aus EichenholzTeig

Hat dich auch das Backfieber gepackt? Immer mehr Menschen entdecken in den letzten Jahren das Backen und Kochen wieder für sich – und dies zu Recht. Wer sein eigenes Brot 🍞 backt oder sogar Nudelteig selbst zu bereitet, weiß genau was drin steckt und hat auch noch Spaß dabei. Wir zeigen dir das richtige Handwerkszeug.

Was bedeutet A/B Qualität bei Holz

Eichenholz A:B Qualität

Um Holz in seiner Güte unterscheiden zu können, wird in unterschiedlichen Holzqualitäten sortiert. Die Sortierung geschieht bereits beim Förster und gibt die weitere Verarbeitung vom Stamm 🌳 vor, um den korrekten Bedarf der benötigten Holzqualität zu erhalten. Wird zum Beispiel eine rustikale Tischplatte benötigt, sollte das Stück vom Stamm genommen werden, welche viele Astgabelungen hat, bzw. ein Stück aus der Baumkrone 🤴🏻. Wird hingegen ein Musikinstrument oder ein Parkettboden aus dem Holz gefertigt, werden Stücke aus einem „sauberen“, makellosen Stück genommen. 

Eignet sich Buchenholz als Schneidebrett

Stirnholz Hirnholz Buche

Durch die Festigkeit, könnte man meinen das Buchenholz das ideale Holz für Schneidebretter ist. Lieder ist das nicht der Fall 😖 ! Die Buche neigt zu starker Schwindung und Verwerfung, sowie dem reissen. Nicht selten sind Buchenholz Schneidebretter recht schnell verbogen und bereits gerissen 🤬.