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Wenn sich dein Schneidebrett plötzlich rau anfühlt, ist das erst einmal kein Grund zur Sorge. Bei Holz ist das ein ganz natürlicher Vorgang. Die Oberfläche reagiert auf Feuchtigkeit, Reinigung und Nutzung – besonders dann, wenn das Brett nicht regelmäßig geölt wird.

Holz besteht aus Fasern. Kommt Wasser auf die Oberfläche, können sich diese Fasern leicht aufstellen. Genau dadurch entsteht das raue Gefühl, das du beim Darüberstreichen spürst. Besonders nach dem Abwaschen, bei längerer Feuchtigkeit oder nach der ersten intensiven Nutzung kann ein Holzbrett deshalb rau wirken.

Die gute Nachricht: In den meisten Fällen lässt sich ein raues Schneidebrett sehr einfach wieder glätten. Mit etwas Pflege, feinem Schleifpapier und dem richtigen Öl bekommt das Holz seine angenehme, glatte Oberfläche zurück.

Du möchtest wissen, wofür eine Saftrille im Schneidebrett gut ist und wie du selbst eine in dein bestehendes Brett fräst? Dann bist du hier richtig. ✅