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Um Holz in seiner Güte unterscheiden zu können, wird in unterschiedlichen Holzqualitäten sortiert. Die Sortierung geschieht bereits beim Förster und gibt die weitere Verarbeitung vom Stamm 🌳 vor, um den korrekten Bedarf der benötigten Holzqualität zu erhalten. Wird zum Beispiel eine rustikale Tischplatte benötigt, sollte das Stück vom Stamm genommen werden, welche viele Astgabelungen hat, bzw. ein Stück aus der Baumkrone 🤴🏻. Wird hingegen ein Musikinstrument oder ein Parkettboden aus dem Holz gefertigt, werden Stücke aus einem „sauberen“, makellosen Stück genommen.